Cihazlar ve Aksesuarlar
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
2 Portionen
Malzemeler
-
Wasser1600 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer zum Würzen
-
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben1 TL
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)2
-
Rote Bete, gegart gegart200 g
-
100 g MangoApfel100 g
-
Dill3 Stängel
-
Fleur de Sel
-
Pfeffer aus der Mühle
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
0 mg
Protein
27 g
Kalori
1394 kJ /
333 kcal
Yağ
19 g
Lif
3.8 g
Doymuş Yağ
0 g
Karbonhidrat
15 g
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