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Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
TM6

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
4.2 (30 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 1600 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
  • 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 3 cm dick (à ca. 125 g)
  • 200 g Rote Bete, gegart, gegart
  • 100 g Apfel
    veya 100 g Mango
  • 3 Stängel Dill
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer aus der Mühle
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
1394 kJ / 333 kcal
Protein
27 g
Karbonhidrat
15 g
Yağ
19 g
Doymuş Yağ
0 g
Lif
3.8 g
Sodyum
0 mg

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