Ana içeriğe geç Arama
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
4.3 40 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 3sa 20 dk
6 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • dried red chillies deseeded
    4 - 7
  • warm water for soaking
  • chilli powder
    1 - 2 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground fennel seeds
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • salt
    1 tbsp
  • sugar
    2 tsp
  • whole chicken (1800-2000 g)
    1
  • vegetable oil
    50 g
  • eschalots
    5
  • garlic cloves
    4
  • piece fresh ginger peeled
    3 - 4 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 - 4 cm
  • piece fresh galangal peeled
    3 - 4 cm
  • candlenuts (see Tips)
    3
  • lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
    2 stalks
  • coconut milk
    300 g
  • pandan leaves tied into knots (see Tips)
    4
  • water
    750 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1672.8 mg
Protein 61 g
Kalori 3378.7 kJ / 804.5 kcal
Yağ 60.3 g
Lif 2.8 g
Doymuş Yağ 21.3 g
Karbonhidrat 5.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda
Taste of Malaysia 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Char Kway Teow

3.2(113)

15 Min

Sambal Belacan

4.5(14)

10 Min

Nasi impit (compressed rice cakes)

1.9(20)

6 Std. 40 Min

Nasi tomato (tomato rice)

4.3(56)

40 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

3.8(76)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.3(120)

1 Std. 20 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

3.8(54)

1 Std.

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

4.5(54)

1 Std. 25 Min

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(238)

45 Min

Chilli Stuffed Fish

5.0(26)

1 Std.

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

4.4(34)

55 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5(87)

1 Std. 15 Min