Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

4.3 40 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 3sa 20 dk

6 portions

Malzemeler

dried red chillies deseeded
4 - 7
warm water for soaking
chilli powder
1 - 2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
½ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 tbsp
sugar
2 tsp
whole chicken (1800-2000 g)
1
vegetable oil
50 g
eschalots
5
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
3 - 4 cm
piece fresh turmeric peeled
3 - 4 cm
piece fresh galangal peeled
3 - 4 cm
candlenuts (see Tips)
3
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
2 stalks
coconut milk
300 g
pandan leaves tied into knots (see Tips)
4
water
750 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1672.8 mg

Protein 61 g

Kalori 3378.7 kJ / 804.5 kcal

Yağ 60.3 g

Lif 2.8 g

Doymuş Yağ 21.3 g

Karbonhidrat 5.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Taste of Malaysia 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Inti kelapa (sweet coconut filling)

15 dk

Nasi impit (compressed rice cakes)

6sa 40 dk

Sambal kacang (peanut sauce)

35 dk

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 dk

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 dk

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1sa 20 dk

Soto ayam (spiced chicken soup)

1sa

Thai Style Fried Mee Hoon

30 dk

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1sa 15 dk

Serunding Udang Kering (Dried Shrimp Floss)

1sa

Sambal chilli

35 dk

Ayam kapitan (chicken curry)

45 dk