![Médaillons de lotte à l'ail des ours Médaillons de lotte à l'ail des ours](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6e90a789-2c06-45b8-bfae-1ba834ecbc4b/Derivates/0ffc392d-08cf-43e4-8f56-b01abc2ffa87.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 70 g d'échalotes
- 14 feuilles d'ail des ours fraîches
- 25 g d'huile d'olive
- 800 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes, détaillés en 12 médaillons (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 8 pincées de sel, et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 750 g de pommes de terre nouvelles
- 300 g d'épinards frais
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1903.3 kJ / 451.8 kcal
- Protein
- 42.5 g
- Karbonhidrat
- 32.5 g
- Yağ
- 15.8 g
- Lif
- 5.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Filet de dorade grise à la normande
1h
Bar façon thaïe
35min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Lotte sauce vallée d’Auge
1 godz. 40 min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Calamars Assam
30min
Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe
1h 5min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min