Uyumlu sürümler
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 18 coquilles Saint-Jacques entières
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 300 g d'eau
- 500 g de panais, coupés en morceaux
- 10 g de beurre
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1052.2 kJ / 252.8 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Karbonhidrat
- 14.5 g
- Yağ
- 15.3 g
- Doymuş Yağ
- 7.5 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 261.7 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Bowl de lentilles au haddock
30 min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2 Std.
Nage de saint-jacques et gambas
1 Std.
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Lieu jaune au curry rouge
45 Min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Raie aux câpres
45 Min