Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 filets de barbue
- 24 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 5 branches de thym citron
- 400 g de chou romanesco, détaillé en fleurons
- 500 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 550 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'échalotes
- 100 g de vin blanc sec
- 1 dose de safran
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2053.8 kJ / 491.8 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Karbonhidrat
- 21.8 g
- Yağ
- 27 g
- Doymuş Yağ
- 14.8 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 442 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 λεπτ.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1sa
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1sa
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 λεπτ.
Beurre blanc
20min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 λεπτ.
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 dk
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 dk
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 dk
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 dk