Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Purée courgettes et veau au basilic

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

Brandade de chou vert aux deux poissons

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Purée de panais et légumes d'hiver

Mousseline de céleri-rave