Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 TL frische Rosmarinnadeln
- 2 ½ TL Salz
- 1 TL bunter Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 3 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 TL Honig
- 1 EL Olivenöl, etwas mehr zum Anbraten
- 300 g Karotten, in Stücken
- 2 Lammkarrees (à ca. 350-400 g)
- 500 g Wasser
-
650 - 700
g Heurige Erdäpfel, in Stücken (3 cm)
veya 650 - 700 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm) -
150 - 200
g grüner Spargel, in Stücken (4-5 cm)
veya 150 - 200 g Brokkoliröschen, halbiert - 1 Lauchstange (à ca. 180-200 g), in Ringen (5-7 mm)
- 150 g Frischkäse
-
50 - 70
g frische Bärlauchblätter, quer zur Faser halbiert
veya 50 - 70 g Rucola
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3032 kJ / 724 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbonhidrat
- 35 g
- Yağ
- 44 g
- Lif
- 9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
2 godz. 10 min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3h 45min
Coq au vin
3h
Schöpsernes
1 Std.
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 godz. 5 min
Bouillabaisse
1 godz. 25 min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 Min
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30 min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 godz. 5 min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 Min