![Raw pumpkin and zucchini curry Raw pumpkin and zucchini curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3f772713-133d-4ef8-94ef-b24548250bf6/Derivates/3a9f8ca2-157b-4893-a551-8bd100833495.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 350 g cauliflower, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
- 1 lime, zest only, no white pith
- 5 fresh kaffir lime leaves
- 2 tbsp cumin seeds
- 4 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 cm piece fresh turmeric, peeled and cut into slices (see Tip)
- 6 garlic cloves
- ½ red onion (approx. 80 g)
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- 200 g raw cashews
- 400 g coconut milk
- 2 tsp curry powder
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 1 zucchini, cut into pieces (1 cm)
- 300 g butternut pumpkin, peeled and cut into pieces (approx. 1 cm)
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 2 spring onions/shallots, cut into thin slices
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2380.5 kJ / 566.8 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Karbonhidrat
- 26.1 g
- Yağ
- 42.5 g
- Lif
- 11.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Potato and green pea curry
50 Min
Jackfruit and mayo sandwich filling
5 Min
Caribbean curry
40 min
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40 min
Tex-mex vegetable stew
1h 15min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)
1 godz. 10 min
Curried lentils and steamed pumpkin
1h 15min
Rendang curry
30 min
Chickpea ratatouille (gut health)
1 Std.
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min