Ana içeriğe geç Arama
Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew
4.3 578 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 30 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 ½ cm
  • red onion cut into quarters
    ½
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • coconut milk
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    200 g
  • red lentils
    150 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • zucchini cut into slices (1 cm)
    1
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    ½
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • lime cut into eighths, to serve
    1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 538.5 mg
Protein 12.1 g
Kalori 1185.5 kJ / 282.3 kcal
Yağ 13.8 g
Lif 5.7 g
Doymuş Yağ 7.1 g
Karbonhidrat 24.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Low(er) GI 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mushroom stroganoff

4.3(343)

20min

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9(64)

1h 50min

Vegetarian chilli

4.8(283)

35min

Lentil moussaka

4.7(370)

3h 30min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.4(50)

1h

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50min

Three-bean shepherd's pie

4.2(57)

26h

Roasted pumpkin and quinoa risotto

3.7(68)

40min

Vegetable chilli

4.6(118)

50min

Lentil bolognese

4.7(640)

30min

Pulse and pumpkin curry

4.3(102)

30min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(154)

1h