Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3 589 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

olive oil
1 tbsp
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
red onion cut into quarters
½
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
½ tsp
coconut milk
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
200 g
red lentils
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into slices (1 cm)
1
red capsicum cut into pieces (2 cm)
½
fresh baby spinach leaves
60 g
lime cut into eighths, to serve
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 538.5 mg

Protein 12.1 g

Kalori 1185.5 kJ / 282.3 kcal

Yağ 13.8 g

Lif 5.7 g

Doymuş Yağ 7.1 g

Karbonhidrat 24.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Low(er) GI 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Three-bean shepherd's pie

26sa

Hearty lentil chilli

50 dk

Lentil bolognese

30 dk

Lentil and pumpkin pot pies

1sa 25 dk

Sweet potato lasagne

1sa 20 dk

Pulse and pumpkin curry

30 dk

Vegetarian chilli

35 dk

Lentil moussaka

3sa 30 dk

Cauliflower and sweet potato lasagne

1sa 35 dk

Mashed pea and corn slice

40 dk

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 dk

Chickpea ratatouille (gut health)

1sa