Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3 594 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

olive oil
1 tbsp
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
red onion cut into quarters
½
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
½ tsp
coconut milk
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
200 g
red lentils
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into slices (1 cm)
1
red capsicum cut into pieces (2 cm)
½
fresh baby spinach leaves
60 g
lime cut into eighths, to serve
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 538.5 mg

Protein 12.1 g

Kalori 1185.5 kJ / 282.3 kcal

Yağ 13.8 g

Lif 5.7 g

Doymuş Yağ 7.1 g

Karbonhidrat 24.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Low(er) GI 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mushroom stroganoff

20 dk

Curried carrot and ginger soup

40 dk

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 dk

Indian spiced sweet potato soup

25 dk

Risotto pomodori with burrata

30 dk

Tomato and red lentil soup

30 dk

Lentil moussaka

3sa 30 dk

Red lentil cauliflower dahl

35 dk

Potato and green pea curry

50 dk

Honey soy tofu with steamed rice

40 dk

Spiced lentil vegetable soup

1sa 30 dk

Smoky Mexican bean soup

35 dk