![Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/920810AD-1C6A-4493-88E6-AA1D8408A2B4/Derivates/91e7a90e-a0d2-4aa1-8d98-9aa30ff3bf09.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Salsa
- 1 fresh red chilli, halved and deseeded
- 2 garlic cloves
- 80 g extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 60 g water
- 15 g sherry vinegar
- 50 g sultanas
- 30 g pickled baby capers, drained
- 30 g toasted pine nuts
- 5 sprigs fresh parsley leaves, roughly chopped
- 1 lemon, finely grated zest only
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
Cauliflower Steaks
- 2 cauliflowers
- dried oregano, to taste
Cauliflower Purée
- 500 g water
- 1 garlic clove
- 100 g almond milk
- 50 g dairy-free spread
- 10 g olive oil
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1851.9 kJ / 442.6 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Karbonhidrat
- 29.5 g
- Yağ
- 35.8 g
- Doymuş Yağ
- 5.8 g
- Lif
- 7.7 g
- Sodyum
- 762.7 mg
Alternatif tarifler
Crispy Korean Tofu
1 Std. 20 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 Min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 Min
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1 Std.
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45 Min
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
25 Min
Supreme Plant Poke Bowl
1 godz. 10 min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 Min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1 Std. 30 Min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 Std.
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 Min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40 Min