Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4 63 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 40 dk
6 portions

Malzemeler

  • celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    150 g
  • water depending on desired consistency
    700 - 800 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • blanched hazelnuts
    150 g
  • soy cream
    100 g
  • truffle oil
    3 Tbsp

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 366 kcal / 1514 kJ
Protein 7 g
Yağ 31 g
Karbonhidrat 12 g
Doymuş Yağ 3 g
Sodyum 531 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...