Prawn dumplings (xia jiao)

Prawn dumplings (xia jiao)

4.7 31 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 15 dk

20 pieces

Malzemeler

Dipping sauce

soy sauce
100 g
rice wine vinegar
25 g
sesame oil
1 tbsp
dried chilli flakes to taste
½ - 1 tsp
toasted sesame seeds
1 tsp

Dumpling dough

water
350 g
wheat starch (see Tips), plus extra for dusting
215 g
potato starch
20 g
tapioca starch
90 g

Filling

piece fresh ginger peeled
5 cm
dried shiitake mushrooms cut into slices
3 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shrimp (small), peeled (see Tips)
170 g
sesame oil
1 tbsp
sake
1 tbsp
soy sauce
1 tbsp
ground white pepper
1 pinch

Assembly and cooking

carrot (large), cut in 20 thin slices
1
oil for greasing
water
600 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 432.5 mg

Protein 2.2 g

Kalori 366.2 kJ / 87.2 kcal

Yağ 2.6 g

Lif 0.9 g

Doymuş Yağ 0.4 g

Karbonhidrat 13.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Yum Cha 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Garlic oil

25 dk

Wonton soup

1sa

Fresh pasta dough

1sa

Vegetable liquid stock (TM6)

3sa 15 dk

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40 dk

Turmeric fried chicken

13sa 10 dk

Steamed cabbage and pork dumplings

1sa 35 dk

Prawn wontons

2sa

Cha gio (spring rolls)

55 dk

Caramelised onion jam gravy

2sa 5 dk

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 dk

Pork and prawn dumplings

55 dk