Ana içeriğe geç Arama
Bauernbrot

Bauernbrot
4.3 604 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 16sa 15 dk
1 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Roggensauerteig
  • Wasser lauwarm
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    200 g
Quellstück
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser
    90 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    180 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • rustikales Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL
  • Schmalz und etwas mehr zum Einfetten
    1 TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 46 g
Kalori 7541 kJ / 1932 kcal
Yağ 16 g
Lif 31 g
Karbonhidrat 358 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya
Sauerteig 10 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Einfaches Mischbrot

4.6(993)

3h 40min

Roggensauerteig

4.8(327)

96h 20min

Zwirbel-Graubrot

4.4(131)

16h

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20h 10min

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(109)

16h 10min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(191)

14h 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(342)

16h 45min

Wachauer Laberl

4.7(179)

15h 20min

Kommissbrot

4.6(221)

15h 30min

Buttermilchbrot

4.1(374)

18h

Gewürzbrot

4.7(316)

16h 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(411)

15h 40min