Ana içeriğe geç Arama
Bauernbrot

Bauernbrot
4.3 570 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 16sa 15 dk
1 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Roggensauerteig
  • Wasser lauwarm
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    200 g
Quellstück
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser
    90 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    180 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • rustikales Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL
  • Schmalz und etwas mehr zum Einfetten
    1 TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 46 g
Kalori 7541 kJ / 1932 kcal
Yağ 16 g
Lif 31 g
Karbonhidrat 358 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(178)

14sa 30 dk

Gewürzbrot

4.7(302)

16sa 30 dk

Wachauer Laberl

4.7(166)

15sa 20 dk

Roggensauerteig

4.8(309)

96sa 20 dk

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(48)

20sa 10 dk

Buttermilchbrot

4.1(348)

18sa

Einfaches Mischbrot

4.6(946)

3sa 40 dk

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16sa 10 dk

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(317)

16sa 45 dk

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(378)

15sa 40 dk

Zwirbel-Graubrot

4.4(123)

16sa

Schweizer Bauernbrot

4.8(660)

7sa