Ana içeriğe geç Arama
Buttermilchbrot

Buttermilchbrot
4.1 377 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 18sa
15 Scheiben
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Roggensauerteig
  • Wasser
    130 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    150 g
  • Buttermilch kalt
    200 g
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    250 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • frische Hefe
    5 g
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 5 g
Kalori 656 kJ / 161 kcal
Yağ 2 g
Lif 3.1 g
Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauerteigpulver

4.7(54)

24sa 10 dk

Roggensauerteig

4.8(328)

96sa 20 dk

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15sa 40 dk

Brotbrösel

4.8(110)

24sa

Joghurtbrot

4.4(66)

14sa 50 dk

Gewürzbrot

4.7(318)

16sa 30 dk

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(345)

16sa 45 dk

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(110)

16sa 10 dk

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(192)

14sa 30 dk

Kommissbrot

4.6(222)

15sa 30 dk

Bauernbrot

4.3(606)

16sa 15 dk

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15sa 30 dk