Ana içeriğe geç Arama
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 311 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 16sa 30 dk
1 Gesamtrezept
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Gesamtrezept

Protein 52 g
Kalori 7648 kJ / 1893 kcal
Yağ 7 g
Lif 31.4 g
Karbonhidrat 372 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lesachtaler Hausbrot

4.7(92)

30h 30min

Bauernbrot

4.3(593)

16h 15min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(71)

16h 40min

Wachauer Laberl

4.7(176)

15h 20min

Rustikales Brotgewürz

4.9(98)

5min

Roggensauerteig

4.8(322)

96h 20min

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(108)

16h 10min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(336)

16h 45min

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(65)

23h 30min

Buttermilchbrot

4.2(366)

18h

Vinschgerl

4.7(101)

14h

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(187)

14h 30min