Ana içeriğe geç Arama
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 323 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 16sa 30 dk
1 Gesamtrezept
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
  • Sauerteig-Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig, (siehe Tipp)
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • frische Hefe
    5 g
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Gesamtrezept

Protein 52 g
Kalori 7648 kJ / 1893 kcal
Yağ 7 g
Lif 31.4 g
Karbonhidrat 372 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya
Brot - Klassisch & Rustikal 12 Tarif
Avusturya
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ketchup

4.5(143)

45 dk

Wachauer Laberl

4.7(189)

15sa 20 dk

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8(75)

5 dk

Roggensauerteig

4.8(335)

96sa 20 dk

Speck-Käse-Stangerl

4.7(27)

14sa 45 dk

Vinschgerl

4.7(111)

14sa

Erdäpfelpolster

4.8(79)

14sa 40 dk

Brotbrösel

4.8(113)

24sa

Dinkelweckerl

4.8(132)

23sa 40 dk

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(349)

16sa 45 dk

Dinkelsemmerl

4.8(87)

14sa 30 dk

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(66)

23sa 30 dk