Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 305 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 96sa 20 dk

550 g

Malzemeler

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 100 g

Protein 4 g

Kalori 587 kJ / 158 kcal

Yağ 1 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 29 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8(68)

5 dk

Gerstenbackmalz

4.9(43)

50sa 50 dk

Sauerteigpulver

4.8(50)

24sa 10 dk

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48sa 20 dk

Buttermilchbrot

4.1(346)

18sa

Kommissbrot

4.6(205)

15sa 30 dk

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16sa 10 dk

Zwirbel-Graubrot

4.4(120)

16sa

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(173)

14sa 30 dk

Brotbrösel

4.8(103)

24sa

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(314)

16sa 45 dk

Gewürzbrot

4.7(298)

16sa 30 dk