Riñones de ternera a la mostaza antigua

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9 10 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

6 raciones

Malzemeler

2 riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)
vinagre de vino (½ vaso)
2 cucharada de sal gorda
300 g de agua y un poco más para cubrir los riñones
30 g de vinagre
3 - 4 chalotas
30 g de mantequilla
10 g de aceite de girasol
50 g de brandy
70 g de mostaza a la antigua
100 g de vino blanco seco
200 g de nata
2 pellizcos de pimienta molida

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Protein 178.6 g

Kalori 8024.4 kJ / 1919.7 kcal

Yağ 125.2 g

Lif 2.7 g

Karbonhidrat 17.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Casquería 5 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mollejas de ternera con cebolletas

3sa

Ñoquis de sémola

3sa 30 dk

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 dk

Islas flotantes

1sa 45 dk

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

1sa

Bondiola con salsa de vino tinto

1sa

Escabeche de berenjenas con mejillones

25sa 50 dk

Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras

20 dk

Sabayón

15 dk

Riñones al jerez

1sa

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13sa

Humita

50 dk