Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

4.5 75 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 1sa 40 dk

6 portions

Malzemeler

Coconut Roti

plain flour plus extra for dusting
350 g
fresh coconut (see tips)
200 g
water lukewarm
100 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 Tbsp

Kuruma Iraichchi

beef chuck steak, boneless diced (approx. 3 cm)
750 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper to taste
2 - 4 tsp
ground coriander
1 Tbsp
ground cumin
2 tsp
dried fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
1 cm
bird's eye chillies, fresh deseeded if preferred
3 - 5
onions quartered
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied in a knot
2
white wine vinegar
2 Tbsp
fresh lemon grass halved
1
tomato purée
1 Tbsp
coconut cream
270 g
ghee
1 Tbsp
lime cut in wedges for serving
1

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38 g

Kalori 3054 kJ / 727 kcal

Yağ 41 g

Lif 11 g

Karbonhidrat 48 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sri Lankan Feast 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1sa 50 dk

Lamb Korma

4sa

Beef Korma

2sa 25 dk

Beef Rendang

2sa 30 dk

Chicken Garam Masala

50 dk

Prawn And Chicken Laksa

40 dk

Sri Lankan Red Beef Curry

1sa 35 dk

Lamb Keema with Peas

1sa

Cape Malay Chicken Curry

1sa

Chicken Akhni

1sa 30 dk

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1sa 5 dk

Lamb Rogan Josh

1sa 45 dk