
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Rosemary crust
- 180 g plain flour plus extra for dusting
- 1 sprig fresh rosemary leaves only
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
- 120 g unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)
- 90 g water
Kumara filling
- 40 g walnuts
- 500 g water
- 800 g kumara peeled and cut into pieces (2 cm)
- 2 eschalots cut into halves
- 2 garlic cloves peeled
- 80 g unsalted butter cut into pieces
- 120 g milk
- 2 eggs
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches sea salt flakes (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 262.6 kcal / 1102.7 kJ
- Protein
- 5 g
- Yağ
- 17.2 g
- Karbonhidrat
- 21.2 g
- Lif
- 2.9 g
- Doymuş Yağ
- 9.6 g
- Sodyum
- 155.4 mg