Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

3.9 23 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 25 dk

4 portions

Malzemeler

1 gousse d'ail
60 g de beurre
600 g de rognons de veau dénervés et coupés en tranches (voir "Conseil(s)")
50 g d'oignon blanc
10 g de farine de blé
20 g d'eau

20 g de bouillon
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 feuille de laurier fraîche
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de xérès sec

10 g de vin de madère
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 brins de persil frais plat, équeutés et ciselés

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28 g

Kalori 1384 kJ / 333 kcal

Yağ 22 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Autour de la viande 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2sa 15 dk

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1sa

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 dk

Osso-buco

Osso-buco

1sa 20 dk

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1sa 10 dk

Lapin marengo

Lapin marengo

1sa

Pintade au chou

Pintade au chou

1sa 10 dk

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1sa

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20 dk

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55 dk

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1sa 10 dk

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1sa