![DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9515E28A-E36B-4B8A-B526-F1C73F6D0212/Derivates/a6cdf972-6bd1-4527-b26a-e138eefc369a.jpg)
Uyumlu sürümler
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 - 3 brins de persil plat frais, équeutés (réserver les tiges)
- 1 gousse d'ail
- 120 g de croûtons de pain dur
- 8 coquilles Saint-Jacques entières
- 2 échalotes, coupées en deux
- 160 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 500 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 80 g de farine de blé
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1781.2 kJ / 427.9 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Karbonhidrat
- 19.4 g
- Yağ
- 28.2 g
- Lif
- 1.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10 min.
Saint-honoré - Bruno Dinel
2h 20min
Matelote de poisson au Riesling
13 Std.
Lotte à l'andouille
1h 20min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 Std. 30 Min
Langoustines sauce au whisky
1h 10 min.
Râbles de lapin farcis à la normande
1j 15 menit
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Waterzooï
1j 15 menit
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 dk
Cassolettes de saint-jacques
30 min