DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

4.5 51 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

8 portions

Malzemeler

2 - 3 brins de persil plat frais équeutés (réserver les tiges)
1 gousse d'ail
120 g de croûtons de pain dur
8 coquilles Saint-Jacques entières
2 échalotes coupées en deux
160 g de beurre doux coupé en morceaux
500 g de vin blanc sec
200 g d'eau
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
80 g de farine de blé
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 13.1 g

Kalori 1781.2 kJ / 427.9 kcal

Yağ 28.2 g

Lif 1.8 g

Karbonhidrat 19.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 Std. 45 Min

Lotte à la diepoise

Lotte à la diepoise

40 Min

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 Min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40 Min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

35 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min