Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 35 dk

400 g

Malzemeler

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 400 g

Protein 10 g

Kalori 3712 kJ / 888 kcal

Yağ 88 g

Lif 10 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade Sud-Ouest 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce béarnaise

20 dk

Ravioles de homard sauce Newburg

1sa 40 dk

Sabayon au vouvray

15 dk

Sauce au vin doux

55 dk

Foie gras d'oie à la truffe

72sa

Risotto lotte et lard

50 dk

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 dk

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 dk

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 dk

Ravioles sauce au foie gras

40 dk

Sauce bordelaise

45 dk

Sauce américaine

55 dk