Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 35 dk

400 g

Malzemeler

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 400 g

Protein 10 g

Kalori 3712 kJ / 888 kcal

Yağ 88 g

Lif 10 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade Sud-Ouest 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarte abricot-framboise

1sa 15 dk

Sauce bordelaise

45 dk

Far aux pruneaux

1sa 35 dk

Foie gras au piment d'Espelette

72sa

Foie-gras mi-cuit

50sa

Mendiants au chocolat noir et fruits secs

2sa 25 dk

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1sa 30 dk

Île flottante au foie gras

25 dk

Quenelles nature sauce nantua

3sa 40 dk

Crumble pommes, fraises et rhubarbe

50 dk

Sorbet au cassis

10 dk

Tarte à la rhubarbe meringuée

14sa 15 dk