Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 35 dk

400 g

Malzemeler

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 400 g

Protein 10 g

Kalori 3712 kJ / 888 kcal

Yağ 88 g

Lif 10 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade Sud-Ouest 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce gribiche

15 dk

Sauce hollandaise

25 dk

Petits choux aux champignons

1sa 25 dk

Foie gras d'oie à la truffe

72sa

Rillettes aux deux saumons

40 dk

Langoustines sauce au whisky

1sa 10 dk

Mises en bouche aux saveurs marines

30 dk

Crème brûlée au champagne

2sa 25 dk

Côte de bœuf, sauce moutarde

2sa

Sauce bordelaise

45 dk

Sauce mayonnaise

10 dk