Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 23 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 25 dk

12 portions

Malzemeler

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 1.4 g

Kalori 417 kJ / 101 kcal

Yağ 10.4 g

Lif 0 g

Karbonhidrat 0.4 g

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