Œufs de caille en gelée d'herbes

Name: Œufs de caille en gelée d'herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 10 œufs de caille; ½ cube de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 20 tranches de poivron rouge; le zeste d'½ citron jaune non traité

3.6 ( 10 değerlendirme )

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Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 2sa 30 dk

Servis miktarı 6 portions

Malzemeler

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g d'eau
10 œufs de caille
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées (cerfeuil, basilic, ciboulette...)
20 tranches de poivron rouge type del piquillo au naturel, coupées en fines lamelles
veya 20 tranches de poivron rouge coupées en fines lamelles
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 65 kcal / 274 kJ
Protein: 5.7 g
Yağ: 3.8 g
Karbonhidrat: 2.2 g
Lif: 0.8 g