Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4 15 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 4sa 10 dk

8 portions

Malzemeler

1000 g d'eau chaude
10 œufs de caille
16 pointes d'asperge verte
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
1000 g d'eau froide
quelques glaçons
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de ricotta
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
12 tomates cerise

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 13.4 g

Kalori 1106 kJ / 264 kcal

Yağ 20.8 g

Karbonhidrat 6.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pâté de Pâques

2sa

Pavés chocolat écume de menthe

3sa

Verrines printanières

25 dk

Coulommiers comme un gâteau

12sa

Crumble terre et mer

50 dk

Terrine de légumes et mozzarella

2sa

Opéra de foie gras

24sa

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2sa 20 dk

Verrine de gelée de porto au melon

25 dk

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 dk

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12sa

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2sa 35 dk