Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 filets de truite, désarêtés (150 g chacun env.)
- 200 g de gros sel de Guérande
- 1 céleri-rave, préalablement lavé (500 g env.)
- 15 g d'huile d'olive
- 2 branches de céleri, coupées en rondelles + 8 feuilles
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre blanc du moulin, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de graines de coriandre
- ½ bouquet de coriandre fraîche, tiges et feuilles
- 800 g d'eau
- 200 g de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de moutarde
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1228 kJ / 294 kcal
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 12 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1h 10min
Sole, topinambours et épices
55 Min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 Min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 Std. 30 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Maquereaux à la moutarde
30 Min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Fondue de poireau orange et cumin
30 Min