Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 508.8 mg

Protein 33.5 g

Kalori 1604 kJ / 385 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 11.8 g

Karbonhidrat 8.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2h

Cabillaud aux petits pois

1h 40min

Tourte saumon-oseille

1h 15min

Brandade de lieu à la patate douce

1h

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Gratin de poireau, panais et saumon

1h 15min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1h