Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.7 3 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Le saumon

300 g de brocolis détaillés en bouquet
200 g d'oignons rouges coupés en quartiers
200 g de radis roses coupées en deux
5 pincées de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
5 g d'aneth frais
5 g de persil frais
1 citron jaune zeste uniquement, sans le blanc
50 g de beurre
3 pincées de poivre moulu
1200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
4 c. à soupe de moutarde

La sauce crémeuse au citron

50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre
50 g de vin blanc
50 g de jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de beurre froid coupé en cubes (1-2 cm)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 49.7 g

Kalori 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Yağ 71.8 g

Lif 3.1 g

Karbonhidrat 24.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Tarif
Fransa

Les promesses du Thermomix® 207 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salade méditerranéenne

1 Std.

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4 Std. 20 Min

Truffes au chocolat

3 Std. 25 Min

Risotto aux champignons

30 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 Std. 15 Min

Bonbons aux amandes, rose et cognac

10 Min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1 Std. 10 Min

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1 Std.

Beurre bordelais

30 Min

Houmous au pesto et aux tomates séchées

15 Min