![Soba noodle and tofu salad Soba noodle and tofu salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B2CB6761-44FF-4E33-B2A1-A4CAF29DDBB7/Derivates/FC3ECE7E-1ED5-4132-84FE-AAD4CBFC1454.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dressing
- 2 cm piece fresh ginger
- 6 sprigs fresh mint, leaves only
- 6 sprigs fresh coriander, roots and stalks (leaves reserved for garnishing)
- 40 g rice wine vinegar
- 40 g pure maple syrup
- 40 g tamari
- 1 tbsp tahini (see Tips)
- 40 g extra virgin olive oil
- 2 tsp miso paste
- 2 tsp sesame oil
- 200 g extra firm tofu, cut into pieces (1 cm thick x 2-3 cm length)
Salad
- 1600 g water
- 200 g frozen edamame beans
- 200 g dried soba noodles
- 1 carrot (approx. 100 g), cut into matchsticks
- 1 Lebanese cucumber (approx. 100 g), cut into halves lengthways, deseeded and thinly sliced
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 80 g snow peas, cut into thin slices
- 1 fresh chilli, cut into thin slices
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1986.3 kJ / 472.8 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Karbonhidrat
- 49.6 g
- Yağ
- 20.4 g
- Doymuş Yağ
- 12 g
- Lif
- 11.2 g
- Sodyum
- 1206.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soba noodle mee goreng
40 Min
Vegetarian chilli
35 min
Crispy Korean tofu
1h 20 min.
Satay noodle salad
35 min
Yasai miso ramen
35 min
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2 Std. 30 Min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Thai tofu and sweet potato cakes
30 min.
Black bean enchiladas
1h 20 min.
Chilli con tempeh
20min
Honey ginger tofu with greens
2 Std. 25 Min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3h 45min