Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

4.7 3 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 35 dk

2 portions

Malzemeler

Saumon en croûte d'amandes

2 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 150 g chacun)
20 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
15 g de jus de citron
10 g de moutarde de Dijon
10 g de miel
1 gousse d'ail
¼ c. à café de sel
10 g d'amandes émondées
25 g de pain en morceaux
1 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

1500 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
130 g d'asperges vertes en morceaux de 2 cm
½ c. à soupe d'huile d'olive
5 g de jus de citron
½ c. à soupe de zeste de citron râpé
½ - 1 c. à soupe de persil frais haché

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 538.2 mg

Protein 44.7 g

Kalori 3385.5 kJ / 809.2 kcal

Yağ 37.8 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 7.1 g

Karbonhidrat 71.7 g

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