Bisque

Dado di pesce

Ragù alla barese

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cavatelli

Farfalle all'uovo

Mille infranti in brodo

Spaghetti cacio e pepe

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Agnolotti del plin

Tortellini in brodo vegetariani

Vellutata di zucca e scampi

Shao mai di gamberi al vapore

Cotoletta alla milanese

Branzino al cartoccio

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Totani ripieni su crema di fave

Costolette di agnello in crosta

Rombo pomodoro e nocciole

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

Filetto alla Wellington natalizio

Patate Dauphine

Pane integrale ai semi vari

Pane ebraico (Challah)

Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane al semolino

Lavash (pane armeno)

Focaccia classica ad alta idratazione

Casatiello sugna e pepe

Pane svedese

Panini limone e miele

Pane al curry e paprika

Fougasse

Bauletto variegato agli spinaci

Parigina

Gnocchetti di granturco

Taralli sugna e pepe

Nodini alle olive

Scheletri dolci

Zeppole di San Giuseppe

Maritozzo romano

Millefoglie veloce

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta Diplomatica

Crostata di frolla montata alle nocciole

Flan patissier

Crostata al cioccolato e caramello salato

Pastiera napoletana

Lemon meringue pie

Dacquoise ai lamponi

Crostata mascarpone e gianduia

Strudel viennese scomposto

Clafoutis alle ciliegie

Torta soffice all'arancia

Torta rovesciata all'ananas

Bevanda di riso