Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Peren in rode wijn

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Pistache Macarons met Pistache Ganache

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Baklava kaastaart

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

Lolly's met aardbeien

Krokante Onsen Eieren met Kool

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Sous-vide Teriyaki Zalm

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Truffel-Parmesaan-Ravioli

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

Limoncello-Taart

Hamkroketten met snelle bechamelsaus

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

Crème brûlée op Portugese wijze

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree