Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4 14 değerlendirme
Hazırlık 10 dk
Toplam 30 dk
3 raciones

Malzemeler

  • ½ berenjena (aprox. 200 g)
  • 2 - 4 pellizco de sal
  • 100 g de cebolla en trozos
    100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
  • 250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 15 - 20 g de tomate concentrado
  • 200 g de caldo de verduras
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 1 yogur griego
  • cilantro fresco picado

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 425.6 mg
Protein 28.7 g
Kalori 1820 kJ / 435 kcal
Yağ 20.2 g
Lif 9.5 g
Doymuş Yağ 3.8 g
Karbonhidrat 35.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...