Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 500 g d'eau
- 100 g vin blanc
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 2 branches de persil frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 100 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 150 g de topinambours, coupés en rondelles
- 250 g de panais, détaillés en dés
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 150 g de crème liquide entière
- 24 noix de saint-jacques, réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24
gambas crues, décortiquées
veya 24 belles crevettes crues, décortiquées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1225.7 kJ / 293 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Karbonhidrat
- 25.1 g
- Yağ
- 12.4 g
- Doymuş Yağ
- 7.3 g
- Lif
- 4.5 g
- Sodyum
- 663.4 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Raie aux câpres
45min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Pintade farcie avec Betty
2h
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Minestrone de fruits et crème au safran
40min