Uyumlu sürümler
Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Preparación del pavo
- 1 pavo entero (aprox. 4 kg)
- 50 g de mantequilla
- 200 g de castañas cocidas peladas
Relleno
- 200 g de castañas cocidas peladas
- 70 g de higos secos
- 50 g de orejones de albaricoque
- 6 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en cuartos
- 5 g de hojas de salvia fresca
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 20 g de mantequilla
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de pan rallado
- 600 g de carne picada de cerdo
- 1 cucharadita de sal
Pavo relleno
- 200 g zanahoria en trozos de 10 cm
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de tallos de apio en trozos de 10 cm.
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- 1 - 2 ramitas de salvia fresca
Mermelada de higos
-
200
g de higos frescos cortados en dados de 2 cm
veya 200 g de higos secos previamente hidratados en agua caliente y escurridos, cortados en dados de 2 cm - 70 g de azúcar
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de vino de Oporto
- 1 cucharada de zumo de limón
Verduras
- 12 dátiles sin hueso
- 6 lonchas de beicon cortadas por la mitad
- 200 g de tomates cherry
- 150 g de coles de Bruselas
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 4688 kJ / 1120 kcal
- Protein
- 104.2 g
- Karbonhidrat
- 62.3 g
- Yağ
- 49 g
- Doymuş Yağ
- 15.9 g
- Lif
- 5.7 g
- Sodyum
- 893.4 mg
Alternatif tarifler
Pan de yogur (larga fermentación)
16 Std. 10 Min
Smoothie de papaya, cúrcuma y jengibre
10 Min
Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli
1h 40 min
Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada
1h
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11h 15 min
Relleno para pavo asado
1h
Chapata con masa madre
17h
Mermelada de fresas al aroma de azahar
35min
Panecillos de cerveza con queso cheddar
2 godz.
Patatas sorpresa con morcilla
50min
Pastel de carne con costra
1h
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h