Entremets Passion et mangue

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Saumon et salade de pomme et fenouil

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Foie gras sous-vide