![Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7700674-90f1-4d39-b6db-1391fb0c3650/Derivates/aab314dd-e736-4872-af07-c30612f84e9c.jpg)
Uyumlu sürümler
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g de saumon frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 2 c. à café de quatre-épices moulu
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de blanc d'œuf
- 2 pavés de cabillaud, sans peau, coupés en deux
- 80 g d'échalotes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de vin blanc sec
- 200 g de lait demi-écrémé
- 200 g de bouillon de légumes
- 100 g de carotte, détaillée en dés
- 100 g de pomme de terre, détaillée en dés
- 80 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 400 g de brocolis
- 200 g de petits pois frais
- 100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 80 g de crème liquide 35% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2426.8 kJ / 581.5 kcal
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 24.3 g
- Yağ
- 30.8 g
- Doymuş Yağ
- 13.8 g
- Lif
- 15 g
- Sodyum
- 679 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45 min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40min
Pêches pochées à la vanille, yaourt soja vanillé et framboises
25min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40min