Uyumlu sürümler
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- beurre, pour graisser
Le cabillaud, les pommes de terre et les courgettes
- 1 orange non traitée, zeste (lamelles de 2 cm) et jus
- 1 citron jaune non traité, zeste (lamelles de 2 cm) et jus
- 700 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 400 g de courgettes, coupées en rondelles (5 mm)
- 4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les muffins aux pépites de chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 150 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 300 g de lait
- 2 c. à café de levure chimique (10 g)
Le beurre aux agrumes
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
-
1
c. à café de graines d'anis vert
veya 1 c. à café de graines de fenouil - 3 brins de persil frais, équeutés et ciselé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4515 kJ / 1078 kcal
- Protein
- 35 g
- Karbonhidrat
- 86 g
- Yağ
- 65 g
- Doymuş Yağ
- 40 g
- Lif
- 5.8 g
- Sodyum
- 744 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1 Std.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Jambalaya de poulet
40min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
ATELIER menu 1
1 Std.
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40min
Salade de fruits cuits sous-vide
40min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 Min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 Min