Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

Mocktail mangue, ananas, banane et boisson à l'amande

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Oignons farcis au chèvre et aux herbes

Fregola aux coques et petits pois

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Gratin de fenouil au chèvre

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie