Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut into pieces
1
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
100 g
carrot cut into slices (1.5 cm)
150 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground white pepper plus extra to taste
1 tsp
water
900 g
veal cut into cubes (2-3 cm)
1000 g
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
500 g
unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
pouring (whipping) cream
100 g
egg yolks
2
ground white pepper to taste

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 497.9 mg

Protein 39.1 g

Kalori 1616.6 kJ / 386.4 kcal

Yağ 18.8 g

Lif 2.4 g

Doymuş Yağ 10 g

Karbonhidrat 15.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beef Burgundy

1sa 45 dk

Chicken pizzaiola

50 dk

Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)

40 dk

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1sa 30 dk

Chicken with capsicum

45 dk

Seafood con arroz

45 dk

Stir-fry beef bowl

35 dk

Beef Stroganoff

1sa

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1sa

Goulash soup

2sa 35 dk

Beef spezzatino

1sa 45 dk

Beef "Burgundy"

40 dk