![Beef cheek Bourguignon Beef cheek Bourguignon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2b5b696b-3ec1-42bd-aae9-8bbbc01939ac/Derivates/28ea5626-f883-49a6-b5d1-cb5732ee915a.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 3 garlic cloves
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 20 g olive oil
- 20 g salted butter
- 150 g cocktail onions, drained
- ¼ tsp salt
- 2 beef cheeks (approx. 400 g each), trimmed and fatty membrane removed, cut into pieces (7 cm)
- 120 g red wine
- 15 g plain flour
- 15 g Meat stock paste (see Tips)
- 25 g tomato paste
- 120 g fresh button mushrooms, cut into halves
- 100 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into halves
- 200 g carrots, cut into slices (approx. 2.5 cm)
- 2 dried bay leaves
- 130 g water
- fresh flat-leaf parsley, chopped, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2089.2 kJ / 497.4 kcal
- Protein
- 45 g
- Karbonhidrat
- 12 g
- Yağ
- 27.2 g
- Doymuş Yağ
- 10.3 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 796.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chicken chasseur
1h 50min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40min
Irish lamb stew
6h 20min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 menit
Beef and mushroom stroganoff
40 menit
Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce
2u. 15min
Beef and beer pie
1h 40 min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7h 25min
Beef brisket chilli con carne
7h
Chinese five spice beef cheeks
4h 25min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6,Mark Southon)
4 godz. 35 min
Lamb and fennel ragu
4 godz. 35 min