Guisado de lentejas etíope (Misir wat)
TM6 TM5

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 (11 değerlendirme)

Malzemeler

Mezcla de especias Berbere

  • 2 cditas de semillas de cilantro
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 4 - 5 pimientas gordas
  • 1 ½ cdita de semillas de fenogreco
  • 8 clavos de olor
  • 1 ½ cdita de jengibre en polvo
  • 5 g de pimienta de cayena molida
  • 1 cdita de cardamomo en polvo
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 10 g de paprika dulce
  • 5 g de paprika, ahumada y molida
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

  • 100 g de cebolla blanca, en mitades
  • 60 g de echalot, pelado, en mitades
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 150 g de jitomate cherry, en mitades
    veya 150 g jitomate, en mitades
  • 50 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
  • 500 g de agua
  • 1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 1 hoja de laurel seca
  • 15 g de puré de jitomate
  • ½ cdita de azúcar
  • 1 cdita de sal

Besin Değeri
şuna göre 1 porción
Kalori
1608.8 kJ / 384.5 kcal
Protein
18.3 g
Karbonhidrat
55.5 g
Yağ
12.5 g
Doymuş Yağ
7 g
Lif
12 g
Sodyum
404 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler