Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
White balsamic reduction (see Tips)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 500 g white balsamic vinegar
- 50 g dry sherry
- 80 g raw sugar
- 2 dried bay leaves
- 8 white peppercorns
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into halves
Lamb rack
- 600 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 g parsnips, peeled and cut into pieces
- 1 lamb rack, well trimmed and cut into two small racks
- 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 4 sprigs fresh rosemary
- 3 garlic cloves
- 100 g snow peas, ends trimmed
- 20 g olive oil
- 60 g Port
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3467 kJ / 825 kcal
- Protein
- 61.7 g
- Karbonhidrat
- 31.4 g
- Yağ
- 45.5 g
- Lif
- 9.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Salmon with mango sauce, snow peas and carrots
1h
Salmon with fennel and apple salad
1h 20min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa
30min
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 godz. 30 min
Wasabi devilled eggs
25min
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min
Smoked mussels with Pernod sauce
35min
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1h 15min
Lamb shanks with risoni and feta
3 Std. 50 Min