Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

Les papillotes de lieu

4 darnes de lieu (150 g chacune environ), coupées en tranches
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 de citron jaune non traité
1 bouquet de persil plat frais réserver 3 brins pour la finition
20 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 c. à café de raifort
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

La purée de céleri

600 g d'eau
1 céleri-rave coupé en morceaux
4 carottes coupées en rondelles
1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse
25 g de beurre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 38 g

Kalori 1431 kJ / 336 kcal

Yağ 15 g

Lif 18 g

Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Papillotes saveurs 9 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Eglefin au curry

50 dk

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1sa

Cabillaud au beurre d'agrume

55 dk

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 dk

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1sa 45 dk

Filet de bar sauce aux courgettes

1sa

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 dk

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 dk

Saumon au fenouil

40 dk

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1sa 10 dk

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 dk

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 dk