Magret de canard à la myrtille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Filet de veau aux mirabelles

Bar en croûte de fruits secs

Lapin à l'ananas et à la vanille

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Cabillaud aux patates douces et à l'orange