Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 400 g de fenouil, détaillé en fines lamelles
- 700 - 800 g de filet de bar, coupé en 4 portions
- 250 g de groseilles rouges, égrappées et un peu pour la finition
- 30 g d'échalote, finement émincée
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2797 kJ / 673 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Karbonhidrat
- 7.5 g
- Yağ
- 49 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 Min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1hod.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1hod.
Bar farci à l'oseille
1hod. 10min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 Min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 menit
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1hod. 10min
Bar en croûte de fruits secs
45 Min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1hod.
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1hod. 10min