Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon

Crumble de tomates au couscous et au safran

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Lasagnes de canard confit aux pommes

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

Eglefin à la mexicaine

Brandade de lieu à la patate douce

Tourte saumon-oseille

Le cabillaud à la crème d'érable

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs