Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Poires gratinées bleu et noisettes

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Salade de crevettes aux pêches

Sabayon de fruits exotiques

Crème de champignons aux saint-jacques

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Soupe froide au curry rouge

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre