Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de vin
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 300 g de carottes, coupées en julienne
- 300 g de poireaux, coupés en julienne
- 600 g de filets d'églefin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de beurre, coupé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2848.3 kJ / 685.8 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Karbonhidrat
- 14.3 g
- Yağ
- 54.5 g
- Doymuş Yağ
- 33.8 g
- Lif
- 9 g
- Sodyum
- 350 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 Std.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 dk
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1ωρ. 15 λεπτ.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 dk
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Papillote de dorade
30min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 Min