Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1831 kJ / 439 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Karbonhidrat
- 5.3 g
- Yağ
- 25.5 g
- Doymuş Yağ
- 9.5 g
- Lif
- 0.7 g
- Sodyum
- 1872.3 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soupe à l'ail
40 Min
Soupe à l'oignon
1 Std. 10 Min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2sa 35 dk
Galantine de pintade foie gras noisette
13 godz.
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10 Std. 30 Min
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Joues de porc aux épices
13sa 40 dk
Rognons de veau sauce madère
20 Min
Joues de bœuf au cidre
3hod. 15min
Joues de porc à la bière
1 Std. 10 Min