Ana içeriğe geç Arama
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 55 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 135 mg
Protein 34 g
Kalori 1204 kJ / 287 kcal
Yağ 17 g
Lif 0 g
Doymuş Yağ 6 g
Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Œufs de couleur verte

3.0(4)

55min.

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55min.

Pudding vapeur au sirop d'érable

2.5(4)

1hod. 10min.

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7(7)

25min.

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12hod. 25min.

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12hod. 25min.

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2hod. 25min.

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15min.

Fond brun de viande

4.7(3)

2hod. 40min.

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2hod. 5min.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2hod. 40min.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2hod. 10min.